佐藤健さん演じる秋山篤蔵は、当時まだ旅行すらなかなか難しい時代に、料理修行でフランスに行った。
日本人というだけで差別され、いじめられてもめげずにフランス料理を修得した篤蔵。
一年天に通ず、秋山篤蔵はその言葉にふさわしい人物だと思いました。