篤蔵がお兄さんの指導教授の計らいで、一流西洋料理店の華族会館で働けることになった3話。いつの時代も人とのつながりって大事だな～なんて漠然と思った。でもやはり料理人の世界は厳しい！下働き同士でもライバルだし、実力主義かと言えばそうでもなく上下関係は絶対。今でもこれはきっと変わらない文化だろう。ところで同じ下働きの”えもたす”こと柄本佑さんはこんな役どころがとても上手い！不器用で生真面目で、親切だけどどこか卑屈って感じが絶妙でたまらなく好きです！辰吉もがんばれ！